Să ne hrănim sănătos si
intelligent
Grija pentru alimentația sănătoasă a luat
proporții în ultimii ani. Toate materialele informative pun accentul pe
binefacerile nutriției echilibrate, pe consumul de fructe și legume, pe
importanța menținerii greutății corporale normale. Din ce în ce mai mulți
oameni respectă aceste reguli menite să le aducă sănătate. Cu toate astea,
continuăm să ne îmbolnăvim. Concluzia? Aceeași mâncare ne poate vindeca și
îmbolnăvi totodată. De Libertatea pentru Femei, Miercuri, 11 iulie 2012, 10:43
Hrănește-te! Studiile efectuate la nivel mondial au demonstrat că, deși un
număr îngrijorător de copii și adulți sunt supraponderali și obezi, aceștia
sunt malnutriți. Mai mult, sunt predispuși sau suferă deja de diabet, de alte
afecțiuni cauzate de alimentație și de disfuncții ale metabolismului. Cu alte
cuvinte, mâncăm, dar nu ne hrănim. Doar 3% dintre femeile care țin diete de
slăbire reușesc să-și mențină silueta pe termen lung. Restul, se îngrașă la loc
după numai un an sau doi. De unde rezultă că problemele cu privire la mâncare,
greutate, metabolism nu sunt rezolvate numai prin găsirea combinației perfecte
de nutrienți. Calitatea mâncării are un rol crucial. Cum ne îmbolnăvim Cine
s-ar fi gândit că poate avea de suferit mâncând alimente sănătoase şi
respectând un regim de viață exemplar?! Iată că, după cum spun specialiștii,
poți face diabet și mâncând ștevie, lobodă și altele ca ele, luând masa la ore
fixe și fără să faci excese. Elena Ceciu, consilier în psihologia alimentației,
spune că „în zilele noastre nu este suficient să mergi la sală și să mănânci
corect, ca să fii sănătos. Factorul psihologic joacă un rol important”. Există
cauze emoționale și mentale care duc la dezvoltarea afecțiunilor. Elena Ceciu
ne explică: „Din punct de vedere medical, diabetul e provocat de un
dezechilibru în metabolism, care duce la secreția insuficientă a insulinei de
către pancreas. Ori, pancreasul este o glandă legată de plexul solar, în
legătură cu emoțiile, dorințele și toate activitățile intelectuale. Așa că
problemele cu pancreasul indică un dezechilibru emoțional. Diabeticul are prea
multe dorințe, pentru sine și pentru alții. Poate fi invidios dacă altă
persoană este mai înzestrată intelectual sau material. Diabeticul are așteptări
mult prea mari. Iar cauza este durerea interioară dată de dorința nesatisfăcută
de a fi iubit. Pentru a elimina blocajul de la nivelul mental, diabeticul
trebuie să încerce să nu mai controleze cursul evenimentelor, să înțeleagă că
toți ceilalți nu-și doresc ceea ce crede el că-și doresc.” Metabolismul nostru
e puternic influențat de gânduri, credințe, sentimente, de nivelul de stres sau
de relaxare din timpul preparării și consumării mesei. Alimentaţia ta şi felul
cum te hrăneşti sunt în strânsă legătură cu sănătatea emoţională. Poftele,
foamea, graba pot ascunde de fapt nevoia de iubire, odihnă sau linişte. Mănânci
repede? Este semnalul organismului că e cazul să fii mai calmă, din toate
punctele de vedere. „Când constaţi că mănânci prea repede şi nu te poţi
controla, opreşte-te câteva minute, respiră adânc şi uită de griji. Dacă îţi e
foame în continuare, reia masa, dacă nu, opreşte-te!”, spune Elena Ceciu.
Fiecare a trecut, la un moment dat, prin clipe de neliniște, prin probleme
apăsătoare. Dacă iei masa fiind nervos, fie vei mânca prea puțin sau deloc, fie
prea mult. Firește, nu-ți va pica bine nicio variantă. Iar în timp, organele
interne au de suferit.
„Cu
toții știm că pentru a fi sănătoși trebuie să acordăm atenție stilului de
viață. A alege mâncarea de calitate, cu un conținut nutrițional ridicat, este
însă o condiție necesară, dar nu suficientă, pentru a fi sănătoși. Asta pentru
că nu suntem doar mașini biologice care funcționează cu mâncare. Suntem
complecși, avem emoții, gânduri, sentimente, atitudini, dorințe, speranțe. În
primul rând, trebuie să avem o atitudine sănătoasă față de… sănătate: alegem
ingrediente de calitate nu pentru că ne temem de boală, ci pentru că vrem să
fim sănătoși! Este o mică diferență de nuanță, dar care poate avea o mare
influență asupra noastră. Frica produce stres, iar stresul, pe termen lung, ne
poate îmbolnăvi. Tot ce gândim se răsfrânge într-un fel sau altul asupra
propriului corp. Degeaba mâncăm doar legume și fructe, dacă suntem nervoși,
stresați și nu știm să ne bucurăm de tot ce e frumos. Gândurile negative
creează o anumită chimie în organism, care ne împiedică să beneficiem de
valoarea nutrițională maximă a alimentelor. Nu e important doar ce mâncăm, ci
și CUM mâncăm, cine suntem ca oameni care mănâncă. Dacă mâncăm în goană, cu
gândul în altă parte, să nu ne mirăm dacă ne doare stomacul după masă sau dacă
ne îngrășăm. Durerea de stomac este un semnal că trebuie să încetinim ritmul,
în toate ariile vieții, și să acordăm atenție lucrurilor care contează.”
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu